De Ultieme Gids voor Tokyo Restaurants

Tokyo is een droom voor elke fijnproever en biedt een ongeëvenaarde verscheidenheid aan keukens. Met deze gids ben je goed voorbereid op je Tokyo Restaurants culinaire avontuur!

Of je nu een liefhebber bent van traditionele Japanse gerechten of op zoek bent naar iets nieuws, de stad heeft voor iedereen iets te bieden. In deze gids geef ik je een overzicht van enkele van de beste eetervaringen die je in deze bruisende metropool kunt vinden.

Typische Japanse Gerechten

Bij een bezoek aan Tokyo kun je enkele van de meest iconische Japanse gerechten verwachten. Hier zijn enkele must-tries:

Sushi: Tokyo, de geboorteplaats van de nigiri-sushi, staat vol met sushibars, variërend van de betaalbare kaiten-zushi (sushi op een lopende band) tot luxe Michelin-sterrenrestaurants.

Naast bekende high-end restaurants zoals Sukiyabashi Jiro, kun je betaalbare sushi proberen bij ketens als Sushizanmai en Katsu Midori.

De belangrijkste types zijn nigiri (rijst met rauwe vis), sashimi (alleen rauwe vis), en maki (gerold in zeewier).

Ramen: Deze noedelsoep is verkrijgbaar in vele varianten, waaronder tonkotsu (varkensbottenbouillon), miso, shio (zout), en shoyu (soja). De beste ramenrestaurants zijn vaak klein, met wachtrijen buiten. Ga naar Ichiran voor een individuele eetervaring in privécabines of naar Afuri voor hun citrusachtige yuzu ramen. Probeer verschillende bouillonstijlen zoals de rijke tonkotsu of het lichte, zoute shio.

Tempura: Licht gefrituurde groenten en zeevruchten zijn een delicate lekkernij. Voor een premium tempura-ervaring, is Tempura Kondo in Ginza beroemd om zijn lichte en knapperige beslag.

Bij Tenya kun je genieten van betaalbare tendon (een kom rijst bedekt met tempura).

Kaiseki: Een traditionele, multicourse maaltijd biedt de ultieme ervaring van verfijnde Japanse haute cuisine. Restaurants zoals Ishikawa en Kikunoi bieden kunstig gepresenteerde gerechten, afgestemd op de seizoenen.

Populaire Tokyo Restaurants

Enkele van de meest populaire restaurants die je niet mag missen:

Sukiyabashi Jiro: Dit driesterrenrestaurant van sushi-meester Jiro Ono biedt een ultieme sushi-ervaring, maar wees voorbereid op een hoge prijs en lastige reserveringen. Reserveringen kunnen enkel via hotelconcierge of lokale gids worden gemaakt.  

Ichiran Ramen: Een keten die bekendstaat om zijn tonkotsu ramen, geserveerd in persoonlijke cabines. Hier bestel je via een automaat en eet je in privécabines voor totale focus op de smaak. 

Katsu Midori: Betaalbare kaiten-zushi (lopendebandsushi) met verse vis van hoge kwaliteit. De wachtrij is vaak lang, dus plan je bezoek vroeg of laat op de dag.  

Tempura Kondo: Een sterrenrestaurant dat de kunst van tempura perfectioneert. Vaak met seizoensgebonden ingrediënten. Probeer hun kenmerkende tempura van groenten zoals wortelen en zoete aardappelen. 

Regionale Keukens in Tokyo

Asakusa: Naast de historische tempel van Sensoji, biedt Asakusa tal van street food-opties zoals taiyaki (gevulde visvormige wafels) en monjayaki (een plakkerige, pannenkoekachtige snack).

Tsukiji: Hoewel de vismarkt verhuisd is, vind je hier nog steeds enkele van de beste sushirestaurants, zoals Sushi Dai en Sushi Zanmai. De marktkraampjes rondom Tsukiji verkopen unieke snacks zoals tamagoyaki (zoete omelet) en uni (zee-egel). 

Shibuya: Een moderne foodscene met trendy cafés en wereldkeukens. Shibuya biedt een mix van moderne eetcultuur, zoals trendy cafés, fusion restaurants en wereldkeukens. Bezoek Genki Sushi voor betaalbare sushi, of Han no Daidokoro voor Koreaans geïnspireerde gerechten.

Prijsklassen voor de restaurants in Tokyo

Tokyo biedt eetgelegenheden voor elk budget:

Straatvoedsel: Street food is perfect voor reizigers met een budget. Geniet van snacks als takoyaki (octopusballen), yakitori (gegrilde kip) en okonomiyaki (hartige pannenkoek).

Eetketens: Familieketens zoals, Wendy’s, Yoshinoya, Sukiya en Matsuya bieden snelle, eenvoudige rijst- en noedelgerechten tegen redelijke prijzen.

Middenklasse Restaurants: Een scala aan izakaya's (Japanse pubs), lokale restaurants en food courts in warenhuizen. Zij bieden betaalbare maaltijden aan. Probeer Torikizoku voor yakitori of Warayakiya voor hun kenmerkende tonijn bereid met strobranders.

Fijnproever Restaurants: Tokyo heeft veel luxe eetgelegenheden. Bezoek Sushi Saito voor een onvergetelijke sushi-ervaring of Den voor een inventieve benadering van de Japanse keuken.

Unieke Ervaringen

Themarestaurants: Tokyo is beroemd om zijn themarestaurants. Het Robot Restaurant biedt een futuristische dinnershow, terwijl Kawaii Monster Café bezoekers onderdompelt in een kleurrijke fantasiewereld.

Capsule Sushi Bars: Bestel via een tablet bij ketens als Genki Sushi en krijg je sushi geleverd in capsules via een buizensysteem. Een snelle en leuke eetervaring.

Izakaya Tours: Leer meer over Japanse drinksnacks terwijl je nieuwe vrienden maakt. Sluit je aan bij een izakaya tour in wijken zoals Shinjuku of Asakusa en proef lokale specialiteiten terwijl je meer leert over Japanse drinkcultuur.

Vegetarische/Veganistische Opties in Tokyo restaurants

Hoewel het vinden van vegetarische en veganistische opties een uitdaging kan zijn, zijn er gespecialiseerde restaurants zoals:

T's Tantan: Bekend om zijn vegan ramen. Dit vegan ramenrestaurant in Tokyo Station biedt pittige en smaakvolle soepen zonder dierlijke producten.

Ain Soph: Een keten met 3 locaties door Tokyo. Deze restaurantketen heeft een breed menu van plantaardige gerechten, variërend van curry tot burgers. 

Nagi Shokudo: Biedt een verscheidenheid aan plantaardige gerechten. Biedt betaalbare en smaakvolle veganistische maaltijden met Japanse en internationale invloeden.

Reserverings- en Etiquette Tips

Je hebt gelezen over Tokyo Restaurants. Er is genoeg te ontdekken. Ontdek mijn site over Tokyo en ontvang nog meer informatie over deze veelzijdige stad.

SCHRIJF JE IN VOOR MIJN NIEUWSBRIEF

DeelFacebookXWhatsApp

Direct onze Instagram volgen voor extra tips & advies.

Hey daar, ik ben Rudmer. Ik ben dol op Tokyo! Mijn eerste bezoek was in 2001 en sindsdien blijf ik terugkomen. Mijn vrouw komt uit Tokyo en samen met onze twee dochters bezoeken we de stad vaak. Onze tips en ervaringen zijn dus helemaal uit de eerste hand 😉. In 2020 besloten we onze vrije tijd te gebruiken om deze website te maken en onze beste tips voor Tokyo te delen. Laten we samen Tokyo ontdekken! 🌟

- GRATIS NIEUWSBRIEF -

In mijn nieuwsbrief neem ik je mee in alles wat met Tokyo te maken heeft. Dat mijn e-mails ook leuk zijn na je bezoek in Tokyo en blij bent dat je er weer één hebt ontvangen. Lees meer over mijn GRATIS Nieuwsbrief >